1上线就卖断货？秘密都在麦当劳的《粥游记》里屋顶秧田工装
上周刚过完最后1个节气大寒，这周又迎来了“过了就是年”的腊8，热腾腾的腊8粥各位吃得可好？说到粥，想必中国人最有发言权了，毕竟国人食粥的历史可以追溯到4千年前。粥作为中国人最钟爱的传统美食之1，在国人心中有着无可取代的地位，特别在花式早饭大军中也独占1席之地。可以说粥与中国人的关系就像粥本身1样，水乳融合，密不可分。
鉴于国人源远流长的恋粥情结，我们的老朋友麦当劳最近面向中国市场又上新了1款麦鲜粥€€€€粥王系列，听说上线当天没过量久就全部售罄，受欢迎程度可想而知。
单从3大粥王前后登场、被精巧定格做粥秘诀瞬间的 TVC 来看，就可以隐隐感觉到此款新品的来头其实不简单，仿佛大有故事可讲。
麦鲜粥粥王系列 TVC
果不其然，麦当劳随后又陆续放送了《粥游记》3部曲，把这次新品背后的故事向我们娓娓道来。
1、为探好粥之道，麦当劳竟派人寻粥王学粥？
作为西式快餐界的佼佼者，麦当劳此前在幼儿园保育员的工作服中式料理方面仿佛还未大展过拳脚，实力究竟如何对我们来讲也充满未知。为了给中国消费者更地道的体验和1记强而有力的证明，麦当劳特地派人深入中国、探访民间的中华丽食高手，与3位粥龄超过 20 年的粥王进行深度合作，共同找寻好粥背后的奥秘。
而这次合作的深度就在于“拜师学艺”上， 麦当劳派出 90 后女产品经理 Mandy 以学徒身份前后进入3大粥铺向3位粥王学习，潜心研究好粥的终极奥义，开启了麦当劳的独家「粥游记」。
熬粥看似简单，实则大有学问。Mandy 分别从3位粥王身上学到了他们的独门秘籍€€€€
深圳人气粥铺开创人、平民粥王纪晓光，他的秘诀是必须优选1年1收的东北京大学米，保证米粒饱满充实。
香港传奇粥铺掌勺人、港岛粥王李景，他的秘诀是1定要悉心慢熬不停搅拌 95 分钟，直至粒粒开花。
宁波5星酒店行政主厨、星级粥王谭立业，他的秘诀是 12:1星级水米配比调和，这样的粥底才会浓郁顺滑，口感精致。
从中不难看出麦当劳想要认真做好粥的决心，同时又恰恰证明了新推的3款中式地道粥正是遵守了这3大秘诀，从选米开始，至水米比买天柱钢厂工作服例、熬煮时间都精准掌握，必将会带给消费者不同以往的体验。
2、究竟是甚么，让麦当劳与电视台1拍即合？
麦当劳为探好粥之道而派人拜师学艺之举，得到了深圳卫视《宅人食堂》的大力相助，共同合作出品了美食纪录片《粥游记》。
那末究竟是出于何种具体缘由，促使电视台亲身出马为麦当劳拍摄纪录片呢？
首先由深圳卫视出品的电视节目《宅人食堂》，作为中国电视圈首部互联网美食生态纪录片，1直以来凭仗显现精致美食并发掘背后手艺人故事和人文情怀而圈粉无数，也1直怀揣着力求通过更极致的讲述方式带给观众 “无差别的食品治愈”、展现当代人对原生态美食和品质生活的寻求的初衷1路前行。
其次在《宅人食堂》看来，美食对中国人来讲不单单是口腹之欲，更是情怀、手艺、匠心，是1方水土文化要素的集合。而此次麦当劳潜心研究的“粥”，则是对我们中国人来讲最熟习不过、也最能体现“食品治愈感”的美食，再加上通过派人向粥王学习做好粥的认真态度，虽然说是西方品牌，但也充分体现了麦当劳对匠心精神的尊重和寻求，这些都与《宅人食堂》专注于“美食匠人” 的方向不谋而合，因此促进了二者的1拍即合。
3、诚意之作《粥游记》，碰撞下的匠心是最大看点
这部为麦当劳特别打造的《粥游记》，不同于《宅人食堂》平常节目以 “主人公探访美食” 的情势、关注点主要放在美食上，而是立足于1个学徒的视角，讲述了如何试错、如何经历重重考验，悟出了做粥乃至做人的道理，会更加重视刻画人物的经历和感受，故事性肯德基冬季工作服和感染力也会更强。
而始终不变、1以贯之的主题是€€€€“匠心”。在这个瞬息万变、信息爆炸的时期，3位粥王凭仗着对熬粥这项事业近乎偏执的酷爱和寻求，甘之如饴地坚守在日复1日呆板的工作中，都恪守传统，各自遵守1套固有的熬粥手艺，1丝不苟，共同展现了匠心的主题。
3位粥王各有特点，分别为“匠心”补充他们的定义，而恪守传统观念的他们与求新求变的年轻学徒 Mandy 之间，两种不同思惟方式不可避免产生的碰撞也是不小的看点，碰撞出来的结果既体现了真实的熬粥秘籍，也体现了为人处事的道理。
「粥游记€€香港」传奇粥铺掌勺人李景，隐藏40年的熬粥奥秘
查看完全版视频：https://m.bilibili.com/video/av18334737.html
“港岛粥王”景叔的匠心表现在他对熬煮时间和方法上的严格要求，讲求慢工出细活。面对 Mandy 加大火力寻求速度的作法，他教会她做人做事都急不得。
「粥游记€€深圳」江湖粥王纪晓光，万米1粒的执念
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“平民粥王”纪晓光的匠心则是从食材的源头入手，精挑细选，还教会 Mandy 如何“看人下菜”，根据顾客的不同需求提供相应服务，让每个顾客都能感觉到宾至如归。
「粥游记€€宁波」星级粥王谭立业
“5星粥王”谭厨的匠心则在于事无巨细、精确把控水米比。当 Mandy 疑惑于让她从后厨摆盘学起和苦恼于熬粥屡战屡败时，告知她做粥和做人1样，需要脚踏实地，1步1个脚印认真走。
2、1碗粥带来的营销启示
中式系列新升级，更对国人味
作为西式快餐领导品牌的麦当劳，1向以“速度、西式餐点“为主打，虽然这其实不是第1次推出粥品，但此次的粥王系列可以说实现了麦当劳中式系列的1次产品升级，从之外来者的身份特地派人深入中国民间学粥，到汲取3大粥王的熬粥奥秘应用到新品开发中去，让新品麦鲜粥具有消费者看得见的品质背书。麦当劳这1次更加中式且更逢迎国人口味的转身，用满满诚意刷新了品牌形象，刷足了存在感，提升了印象分，在中式早饭领域成功“俘获”国人的味蕾。
对味更对心，碰撞出“匠心”新体会
虽然麦当劳在我们印象中1直是讲求效力的青年人的选择，此次派出的 90 后产品经理 Mandy 便是他们的代表，但明显麦当劳是刻意为之。此次除牢牢捉住国人的胃以外，还以年轻1代向老1辈粥王拜师学艺的方式致敬给员工买工作服匠心，通过显现传统观念与现代思惟之间的碰撞适应，不单单是对旧手艺的显现，更是将传统的美食文化内核带入现代生产方式，在快节奏生活确当下以更具现实意义的方式带给观众全新的“匠心”体会，让消费者感遭到麦当劳的“用心良苦”，从而进1步提升对麦当劳的信赖度与好感度。
首创美食纪录片，引领西式快餐界营销新风尚
麦当劳此次不但是用新品交出了它的诚意之作，还用记录新品背后故事的方式，和电视台节目组跨界合作首创西式快餐界美食纪录片，不但引领了行业营销新风尚，更是成了国际品牌本土化创新营销的典范，助力麦当劳在品牌升级的道路上越走越好。
麦当劳此次新品的推行可谓别出心裁，化营销于无形，今后还会有怎样亮人眼球的新动作，我们大可放心期待。
